В Украине молоко для «МакДональдса» производят по супертехнологиям
Компания «МакДональдс-Украина» познакомила журналистов с поставщиком молока. Так, мороженное «МакДональдс» для украинцев производят из молока Белоцерковского молочного комбината. Именно это предприятие полностью соответствует высоким требованиям американского производителя фаст-фуда.
Известно, что «МакДональдс» ничего не производит сам. Компания покупает у поставщика, продукция которого соответствует высоким требованиям. При этом договор очень жестко прописан. Компания на любом этапе может проконтролировать качество продукции.
Важно, что после доения коров молоко не соприкасается с окружающей средой и всегда находится при низкой температуре, чтобы не испортилось. На всех этапах — транспортировке, обработке, производстве, отгрузке — соблюдается низкая температура. С точностью до плюс-минус десятые одного градуса изменения.
От фермы до отпуска мороженного в ресторане за молочным продуктом проследовал координатор Стас Цикаловский.
Для справки:
«Терезино» — современная украинская ферма закрытого типа производства, на которой работают 250 специалистов. В состав фермы входит:
4000 га земли
Комбикормовый завод компании Buschhoff мощностью до 30 тонн в смену
Зерносушильный комплекс емкостью 7000 тонн зерна
Биогазовое оборудование Lipp для переработки гумуса на тепло, газ и электроэнергию
3 открытых помещения для содержания коров
Доильный зал типа «Параллель» на 32 места
2 миксера для кормов компании DeLaval.
Основное стадо коров молочной породы — 900 голов. Ежемесячно на ферме рождается 62 теленка. Ежедневно одна корова дает 15-22 литров молока. Это — 600 тонн молока в месяц и около 6500 тонн в год. Молоко коров фермы «Терезино» — сорта «экстра».
