"Попит на гастрономічні подорожі зростає по всьому світу," -- зазначила експертка з туризму Мар'яна Федоришин.

-- У 2026 році ми побачимо у туризмі чимало нових тенденцій, -- розповідає Мар'яна Федоришин. - Через зростання цін люди намагаються бронювати подорожі заздалегідь -- це економічно вигідно. Мова йде і про гарантію доступу до тих готелів, які користуються у туристів особливою популярністю. Важливим критерієм вибору туру стає "цінність за бюджет", тобто турист хоче отримати більше за ту ж вартість. І тому, наприклад, обирає більш бюджетний напрям, але на довший термін. Зростає попит на незвичайні формати подорожей -- наприклад, на хайкінг.

Які ж його характеристики?

Хайкінг — це прогулянки пішки серед природи за спеціально розміченими маршрутами. Це не варіант екстремального походу з наметами, як багато хто може подумати. Скоріше, туристи зазвичай зупиняються в готелях, гостьових будинках або затишних шале. Протягом дня вони досліджують гори, ліси чи узбережжя. Багато міських жителів обирають цей активний вид відпочинку для одноденних виїздів. Останнім часом стає все популярнішим slow-туризм — подорожі без поспіху, з мінімальною кількістю переїздів. Ви не будете намагатися охопити три столиці за тиждень, а зосередитеся на одній, але дослідите її детальніше. Це дозволяє не лише здійснити оглядову екскурсію, а й відвідати, наприклад, музеї. Ви зможете не просто перекусити, а й насолодитися місцевою кухнею, спробувавши кілька її особливостей, відвідати ринки, ознайомитися із повсякденним життям місцевих жителів, насолодитися красою природи та архітектурних пам'яток. Це вид туризму, який відкриває багатий спектр вражень.

Завдяки глобальному потеплінню спостерігається зростання інтересу до літніх подорожей у країни з помірним кліматом або гірські регіони, замість традиційних спекотних курортів, -- зазначає Мар'яна Федоришин. -- Серед затребуваних напрямків – Норвегія, Швеція, Ісландія, Фінляндія... Багато людей віддають перевагу відпочинку в місцях, де температура не перевищує двадцять градусів, а не піднімається до сорока. Приміром, відмінним варіантом для такого відпочинку в Україні є Карпати. Літня спека тут триває недовго, а вечори зазвичай прохолодні. Загалом, інтерес до відпочинку в Карпатах в Україні зростає. Це не лише можливість для емоційного відновлення, а й шанс ознайомитися з місцевими культурними традиціями та смачною локальною кухнею. Активний туризм також стає дедалі популярнішим: велосипедні тури, пішохідні походи, сплави на байдарках...

Читайте також: "При організації зимового відпочинку важливо взяти до уваги багато аспектів", -- зазначила експертка у сфері туризму Марина Білоножко.

Незважаючи на війну, в Україні спостерігається зростання туристичної сфери. Це дійсно вражає.

Продовження життя — це фундаментальна психологічна потреба кожної людини. В умовах постійного стресу та напруги, люди прагнуть знайти способи відновлення: відпочинок на природі, тиша, спа-процедури або зміна обстановки. Сьогоднішні можливості для відпочинку вражають своїм різноманіттям. Зросла кількість потягів, що полегшують подорожі, з’явилися нові готелі та розважальні заклади. Крім того, багато українців свідомо обирають подорожі по рідній країні, прагнучи підтримати місцевий бізнес та громади.

-- Які гастрономічні тури популярні в Україні?

Наприклад, поїздки до сироварень і виноробень у Закарпатті привертають чималу увагу. Багато людей прагнуть спробувати традиційні страви української кухні, такі як банош чи львівський сирник. Українці відкривають для себе нові грані своєї батьківщини, і цей процес викликає великий інтерес. Гастрономічні тури стають все популярнішими в багатьох країнах. Неповторні враження можна отримати, відвідуючи невеликі сімейні ресторани чи таверни, а також місцеві ринки. Їжа – це один із способів глибше пізнати культуру країни.

Влітку лавандові екскурсії користуються великою популярністю.

-- У професійному середовищі ми називаємо це "турами на сезонні цвітіння". Також використовуються терміни фототури, інстатури або релакс-тури. На цей формат зараз справжній бум. Такі подорожі -- це не лише можливість створити гарні світлини. Людина отримує емоційну підзарядку. В Україні сформувався календар сезонних маршрутів. Це подорожі на тюльпанові поля, у долину нарцисів на Закарпатті, чимало людей люблять милуватися сакурами, дуже гарні поля півоній, соняшників... Ці квіткові подорожі -- це короткі "вау-тури", які додають барв, яких так сьогодні бракує. Окремо варто виділити івент-тури -- це поїздки на концерти та фестивалі, а також міські вікенди до Львова, Чернівців, Івано-Франківська, Ужгорода та інших міст із фокусом на гастрономію, прогулянки, відвідування музеїв.

Не так давно відомий аналітик трендів зі Скандинавії Стефан Нільсон поділився своїми думками в інтерв'ю для "ФАКТів", прогнозуючи, що нас чекає справжній бум подорожей залізницею. Як ви ставитеся до цього?

Поїзди є не лише зручним, а й досить екологічним способом пересування. У Європі активно розвивають нічні маршрути: пасажири вирушають у подорож ввечері і прокидаються вже в іншій країні. Нічні подорожі на потягах дозволяють заощадити час, гроші та нерви. Все більше країн просувають залізничні перевезення на внутрішніх напрямках як відмінну альтернативу авіаперельотам. Дійсно, це дуже комфортно. Тому можна з упевненістю стверджувати, що такий вид транспорту буде користуватися все більшим попитом, особливо на відстанях до 500 кілометрів та в нічних рейсах.

-- Відомо, що чимало людей також люблять відвідувати ринки старовини...

-- Вінтажні ринки -- це місця, де можна побачити та придбати унікальні речі, зануритись в особливу атмосферу і відчути себе мисливцем за скарбами. Ці ринки є частиною культури таких міст як Париж, Берлін, Барселона, Лісабон, Лондон...

Перегляньте також: "У відпустці багато мандрівників втрачають відчуття ризику," — зазначила експертка в галузі туризму Марина Білоножко.

Виявляється, інтерес до подорожей, що включають участь у майстер-класах, постійно зростає. Наприклад, багато туристів охоче відвідують заняття з гончарства.

-- Це справді дуже помітний тренд. Люди їдуть не лише, щоб подивитися, як створюється посуд чи ще щось, а спробувати зробити це власноруч, отримати унікальний досвід та враження. Майстер-клас з гончарства, кулінарні курси, дегустації -- усе це дає можливість глибшого занурення в локальну культуру, ніж просто відвідування екскурсії. Особливо такий досвід цінують ті, хто багато працює онлайн і прагне нових тактильних та смакових відчуттів.

Читайте також: "Часто туристи переплачують за готельні послуги, якими не користуються", -- експертка з туризму Марина Білоножко

Зображення з колекції Мар'яни Федоришин.