Главная новости Луганска и Украины
 
 
                 
 
Валюта   Покупка   Продажа
   
 
 
Поиск по сайту
 
  11:32 На Луганщині судитимуть чергову учасницю антиукраїнського «референдуму» 2014 року 11:28 Відверто про субсидії та міфи 08:35 Український гідрометеоцентр обіцяє дощі та грози, місцями сильні зливи, град та шквали 08:25 Противник 17 разів відкривав вогонь по позиціях українських військ 18:29 На Луганщині розпочався міжнародний оперний проект «Музику чути крізь стіни» 18:25 На восстановление окружающей среды предприятия перечислили более 37 млн грн 18:22 Київ просить роз'яснень у США 14:51 Триває практика курсантів ЛДУВС імені Едуарда Дідоренка 13:36 Кому з 1 липня перерахували пенсії? 12:56 Інформація про замінування об’єктів не підтвердилась  
     
 

Новости партнеров

 
 
 

Общество, культура, спорт


09.07.2018 / 13:39 ПАРАЛЛЕЛЬ - МЕДИА

Про безпечність харчових продуктів та європейські стандарти

Щодня ми споживаємо велику кількість товарів і послуг. Порушення у їхньому обігу призводять до численних проблем як зі здоров’ям, безпекою та добробутом громадян, так і з економікою країни в цілому. Провідне місце серед них займають продукти харчування.

Кожен з нас хоча би раз страждав від споживання небезпечної продукції. Тому актуальність покращення системи регулювання безпечності виробництва харчових продуктів в Україні не потрібно пояснювати додатково.

Україна взяла на себе низку зобов’язань перед Європейським Союзом щодо реформування цієї галузі після підписання Угоди про асоціацію. «Система змінюється комплексно. Україна взяла обов’язок наблизити своє законодавство до законодавства ЄС у галузі санітарних і фітосанітарних заходів», - зазначає Яна Добідовська, заступник керівника Проекту ЄС «Вдосконалення системи контролю безпечності харчових продуктів в Україні».

Серед ряду новацій і реформ, що запроваджує Україна, можна виокремити три найбільш важливі кроки у напрямку європейських вимог безпечності харчових продуктів.

2 вересня 2015 року був утворений єдиний орган захисту прав споживачів – Держпродспоживслужба (Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів). Шляхом реорганізації до інституції увійшли Державна інспекція з питань захисту прав споживачів, Державна ветеринарна та фітосанітарна служба, Державна санітарно-епідеміологічна служба, Управління контролю у сфері насінництва та розсадництва та Сектор контролю за регульованими цінами. Держпродспоживслужба створена для централізації контролю безпечності харчової продукції та уникнення дублювання тих самих функцій різними установами.

Важливим для захисту прав споживачів в Україні також було набуття чинності закону «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» 4 квітня 2018 року. Закон суттєво змінює систему контролю безпечності харчових продуктів в Україні. Ключовими його новаціями є:

- Ризик-орієнтовнаний підхід, що полягає у визначенні ступеня ризику на кожному підприємстві (чим вищий ризик для здоров’я під час виробництва товару, тим частіше на підприємстві відбуваються перевірки)

- Можливість проводити інспекції без попередження. В той час як попередні законодавчі норми зобов'язували поінформувати підприємця за 10 днів до початку перевірки.

- Кожна наступна перевірка (аудит) одного підприємства здійснюється новими ревізорами.

- Акт перевірки підприємств є уніфікованим і публічним. Кожен може ознайомитись із ним в інтернеті.

- Штрафи у випадку порушення норм під час виробництва накладаються безпосередньо інспекторами, а не в судовому порядку.

- Відповідальність власника підприємства, а не персоналу за порушення.

- У інспекторів є безперешкодний доступ до потужностей під час їх роботи.

Проте, безпечність продукції не може забезпечувати виключно державний контроль. Тому підприємства потребують ефективної системи самоконтролю виробництва. Саме з цією метою в Україні з 2014 року почалось запровадження системи заходів з безпечності виробництва продуктів, заснованих на принципах Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), що вже є вимогою законодавства у Європейському Союзі, США, Канаді, Японії, Австралії та інших країнах. З 20 вересня 2018 року система має працювати на всіх харчових підприємствах України окрім малих потужностей.

Система HACCP починається з виконання підприємством програми передумов (виконання гігієнічних вимог і правильної організації технологічних процесів виробництва). Після цього визначаються небезпечні фактори виробництва, характерні для даного виду діяльності. На етапах технологічного процесу з підвищеним ризиком (критичні контрольні точки) вимірюються критичні межі (межі між безпечним і небезпечним). І, нарешті, при виході за ці межі впроваджуються коригувальні дії.

«Контролювати процес виготовлення завжди ефективніше і вигідніше економічно, ніж контролювати готовий продукт», - так пояснює головну ідею системи HACCP Юрій Оглашенний, старший експерт проекту ЄС «Вдосконалення системи контролю безпечності харчових продуктів».

Андрій Любарець, «Інтерньюз-Україна». 

Матеріал підготовлено в рамках проекту «Точне відображення Угоди про асоціацію Україна-ЄС в українських медіа», що втілюється польським Фондом міжнародної солідарності у співпраці з українськими громадськими організаціями «Інтерньюз-Україна» та «Товариство Лева». Проект реалізується за кошти Агентства США з міжнародного розвитку (USAID), а також за кошти Програми «Підтримка демократії», що у свою чергу фінансується з Програми польського співробітництва задля розвитку Міністерства закордонних справ Республіки Польща.
 


Понравилась новость? ЖМИ!


 

Новости Lentainform

Загрузка...

 

 

 

Лента новостей

19.07 / 11:32

На Луганщині судитимуть чергову учасницю антиукраїнського «референдуму» 2014 року

19.07 / 11:28

Відверто про субсидії та міфи

19.07 / 08:35

Український гідрометеоцентр обіцяє дощі та грози, місцями сильні зливи, град та шквали

19.07 / 08:25

Противник 17 разів відкривав вогонь по позиціях українських військ

18.07 / 18:29

На Луганщині розпочався міжнародний оперний проект «Музику чути крізь стіни»

18.07 / 18:25

На восстановление окружающей среды предприятия перечислили более 37 млн грн

18.07 / 18:22

Київ просить роз'яснень у США

18.07 / 14:51

Триває практика курсантів ЛДУВС імені Едуарда Дідоренка

18.07 / 13:36

Кому з 1 липня перерахували пенсії?

18.07 / 12:56

Інформація про замінування об’єктів не підтвердилась

18.07 / 12:29

Петро Порошенко підписав Закон «Про національну безпеку України»

18.07 / 12:25

Верховна Рада посилила відповідальність за несплату аліментів

18.07 / 11:47

Колишній бранець терористів надав свідчення про знущання в катівнях «ЛНР»

18.07 / 10:26

Кримське знову потерпає від масованих обстрілів окупанта

18.07 / 09:37

Унікальна фотовиставка розповідає про Юлію Тимошенко

18.07 / 09:27

Внаслідок ворожого вогню один український воїн загинув, двоє отримали поранення

17.07 / 08:26

Противник 19 разів відкривав вогонь по позиціях українських військ

16.07 / 22:37

Що там з дорогою на Харків?

16.07 / 19:53

Робота на польському підприємстві на Луганщині

16.07 / 17:49

Знеструмлення на Луганщині

16.07 / 16:45

Гирьовики вибороли ліцензії на світову першість

16.07 / 16:33

Луганські радикали у Сєвєродонецьку виступили співорганізаторами міжнародної миротворчої акції

16.07 / 15:01

Як оформити пільгову пенсію переселенцям

16.07 / 14:58

Що робити внутрішнім переселенцям, яким припинили виплату пенсій?

16.07 / 12:04

Международный Комитет Красного Креста приветствует принятие закона о правовом статусе лиц, пропавших без вести

16.07 / 10:39

Про монетизацію пільг на проїзд (частина друга)

16.07 / 10:12

Про монетизацію пільг на проїзд (частина перша)

16.07 / 09:35

Кримське опинилося під масованим гранатометним обстрілом

16.07 / 09:04

Ситуація в районі проведення операції Об’єднаних сил залишалася контрольованою

10.07 / 08:22

Російські окупаційні війська порушували встановлене перемир’я майже по всій лінії зіткнення

 
Полезные ссылки

Календарь

Праздники Украины
 
 
 
     
 

© 2009-2017 Параллель-Медиа Все права защищены.

E-mail: media @ paralel-media.com.ua

Использование материалов разрешено при условии проставления прямой открытой для поисковых систем гиперссылки на paralel-media.com.ua. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов.

 
     
  Система Orphus