Главная новости Луганска и Украины
 
 
                 
 
Валюта   Покупка   Продажа
   
 
 
Поиск по сайту
 
  10:08 За минулу добу п’ять українських військовослужбовця отримали поранення, ще двоє – бойове травмування 22:35 Поліцейські знайшли дівчинку живою та неушкодженою 20:33 Поліцейські Луганщини розшукали неповнолітню мешканку Полтавщини 19:00 Сергій Філь зустрівся з Головою СММ ОБСЕ в Україні 18:20 Оперативна нарада відносно ймовірного розведення сил у Станиці Луганській 18:04 Увага! Розшук дитини 17:45  ПриватБанк оголосив 50 000 гривень винагороди за підривників банкомату 16:45  Стартувала «гаряча лінія» МОН щодо вступної кампанії 2019 року 16:30 Борці Луганщини увійшли до десятки кращих спортсменів 16:12 На проведення весняно-польових робіт аграріям Луганщини витрачено 3,26 млрд гривень  
     
 
 

Мир увлечений


18.10.2011 / 15:04 ПАРАЛЛЕЛЬ - МЕДИА

В Миргороде жарили поросенка на вертеле и устанавливали национальный рекорд

В прошлые выходные в Миргороде прошел первый украинский фестиваль свинины «Миргородская свинья-2011». На грандиозный «свиной праздник» съехались гости из разных уголков Украины. Побывал в эти дни на Полтавщине и корреспондент «Параллель-медиа».

Фестиваль проходил не случайно. В этом году первая украинская порода свиней – миргородская рябая – празднует 70-летие. Заведующий лабораторией Института свиноводства Алексей Сагло рассказал что, эту породу вывели путем народной селекции, а в 1941 году ее официально признали отдельной породой и внесли в международные реестры.

О более раннем появлении миргородской рябой породы, в 1835 году, гостям сообщает Николай Гоголь. Ну, конечно, не сам автор известной «Повести о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем», а его современный двойник – миргородский экскурсовод Николай Кисличенко. Однако, сходство, как говорится, на лицо.

Несмотря на непогоду, очереди из желающих посетить «Миргородскую свинью-2011» выстроились у стадиона с самого утра. В первую очередь, люди устремлялись к дымящимся котлам с кулешом. Ароматное казацкое блюдо не сходило с костра два дня фестиваля, поэтому испробовать кушанье смогли все желающие.

Готовили повара и не менее вкусный «Капустняк». Куховар Василий Нелуп говорит, что этот рецепт ему передала еще бабушка. «Варим воду, а потом бросаем туда мясо. Мясо закипело, через 10 минут бросаем квашеную капусту. Еще через пять минут – свежую капусту. Потом добавляем картошку, запаренное пшено. А в конце приправы – соль, перец, томатная паста, базилик», - рассказывает козак Василий, насыпая мне полную миску. Ничего не скажешь — вкуснятина!

Отведав горячего кулеша, идем дальше. Вот тут-то и началось самое интересное для любителей сала и разнообразных блюд из свинины. На открытом огне готовились колбаски, стейки, шашлыки, ребрышки, гуляш… Жарили повара и целого поросенка на вертеле!

Порадовали посетителей и живые хрюшки. Из-за карантина их было не так много, как заявляли организаторы, однако гостям таки удалось увидеть несколько добротных хавроний в загородках.

Не оставили равнодушными зрителей и поросячьи бега. На дистанции в 15 метров соревновались пять полуторамесячных вьетнамских хрюшек. Из четырех забегов мне удалось побывать на одном. Резвая свинка по кличке Миледи обскакала поросят Атоса, Партоса, Арамиса и Д’Артаньяна. 

Побывали журналисты и в святая-святых миргородских свиноводов - госпредприятии «Опытное хозяйство им. Декабристов». Директор хозяйства Владимир Цибенко поведал, что сегодня поголовье в опытном хозяйстве составляет 2,5 тысячи голов, из них – 200 свиноматок.

- Эта порода уникальна тем, что она специализированная, комбинированная, мясо-сального направления продуктивности. Сейчас все гонятся за мясными породами. Скоро будет так, что и сала на базаре не купишь. А что за украинец без сала? И альтернативой служит миргородская порода. Это достижение украинского народа! Мы как патриоты, украинцы, должны ее беречь! – рассказал Владимир Цибенко.

По возвращении со свинофермы мы попали на установление национального рекорда. Миргородским поварам удалось в одном месте собрать 70 блюд из свинины. Особое внимание посетителей привлекла «Эйфелева башня» из паштета. Были еще блюда под названием «Отбивная Вакулы», «Гламурная свинина», «Панская забава», «Огнем и мечом», биточки «Козацкая сила», серце запеченое «Курортный роман», сосиски «Витребеньки на грилі», шашлычок «Гоголь такого не куштував». Рекорд зафиксировал представитель Книги рекордов Украины.

После этого провели «Конкурс мясоедов». В нем приняли участие 5 человек, представителей из Киева, Ивано-Франковска, Кировограда, Миргорода. Каждому участнику за 30 минут необходимо было съесть 1750 г продуктов из свинины. У каждой тарелки стояло по 3 бутылки минеральной воды, которой можно было запивать съеденное. Никакого хлеба! Сложнее всего участникам было справиться с жирными кусками шашлыков и обжаренной свининой.

Одолеть все продукты, выложенные на блюде, не смог ни один из участников. Больше всех съел миргородец Анатолий Бондаренко. Он стал победителем и обладателем двухдневного тура на двоих человек для отдыха на курорте «Миргород». Второе место получил житель Киева. Его наградили свиной ножкой. Представитель Ивано-Франковска занял 3 место и получил ящик пива. Два оставшихся участника получили поощрительные призы в виде двух ящиков пива. И мне показалось, они не очень огорчились, что не взошли на призовой  пьедестал.

Подготовили организаторы и конно-спортивное шоу. Выступления миргородских наездниц сорвало аплодисменты публики.

Вообще, гостям фестиваля не пришлось скучать. Своими лучшими шутками гостей радовали миргородские артисты, проводился и ряд конкурсов со зрителями. Во время открытия фестиваля запустили в небо и символическую свинку из воздушных шариков.

Также на фестивале люди пели на караоке, стреляли в тире, играли в футбол (дети), танцевали на дискотеке, дегустировали колбасу и копчености.

Стояли на стадионе и торговые палатки, в которых приезжие могли приобрести сувениры из Миргорода. Особой популярностью пользовались Гетьманские монеты. На глазах людей их чеканили переодетые казаки. Настойчивые желающие могли отчеканить монету сами.

Как и обещали организаторы фестиваля, он получился вкусным и интересным. Будем надеяться, что Праздник миргородской свиньи станет традиционным.

Диана Стешенко


Понравилась новость? ЖМИ!


 

 

 

Лента новостей

26.06 / 10:08

За минулу добу п’ять українських військовослужбовця отримали поранення, ще двоє – бойове травмування

25.06 / 22:35

Поліцейські знайшли дівчинку живою та неушкодженою

25.06 / 20:33

Поліцейські Луганщини розшукали неповнолітню мешканку Полтавщини

25.06 / 19:00

Сергій Філь зустрівся з Головою СММ ОБСЕ в Україні

25.06 / 18:20

Оперативна нарада відносно ймовірного розведення сил у Станиці Луганській

25.06 / 18:04

Увага! Розшук дитини

25.06 / 17:45

ПриватБанк оголосив 50 000 гривень винагороди за підривників банкомату

25.06 / 16:45

Стартувала «гаряча лінія» МОН щодо вступної кампанії 2019 року

25.06 / 16:30

Борці Луганщини увійшли до десятки кращих спортсменів

25.06 / 16:12

На проведення весняно-польових робіт аграріям Луганщини витрачено 3,26 млрд гривень

25.06 / 15:30

Підприємець має борг з ЄСВ: чи можна його розстрочити?

25.06 / 14:57

Взято під варту особу, у якої виявлено арсенал боєприпасів

25.06 / 14:31

На Луганщину завітала посол Великої Британії

25.06 / 14:16

Основні правила поведінки під час грози

25.06 / 13:50

Правоохоронці провели першу частину тактико-спеціальних навчань

25.06 / 13:11

Які права має жінка під час пологів (частина друга)

25.06 / 13:00

Національний банк вводить нову банкноту номіналом одна тисяча гривень

25.06 / 12:07

Які права має жінка під час пологів (частина перша)

25.06 / 10:52

Тимошенко запропонувала Зеленському «коаліцію дій»

25.06 / 10:34

Ситуація в контрольних пунктах в’їзду-виїзду на 25 червня 2019 року

25.06 / 10:00

Населений пункт Кодема опинився під артилерійським обстрілом окупантів

25.06 / 09:28

Кількість обстрілів на Донбасі зростає

24.06 / 19:00

Студенти Луганського медуніверситету: «Вміємо вчитися, вміємо відпочивати»

24.06 / 18:46

Зміни у призначенні пенсій у 2019 році

24.06 / 17:40

Обвинувальний акт підряднику за підозрою у заволодінні бюджетними коштами

24.06 / 16:38

Штраф посадовцю органу місцевого самоврядування

24.06 / 16:21

На Луганщині прикордонники затримали громадянина РФ

24.06 / 15:56

До суду направлено обвинувальний акт стосовно двох організаторів «референдуму»

24.06 / 15:28

Медичні заклади первинки переходять на систему «Гроші за пацієнтом»

24.06 / 12:45

Про школу, середню освіту та «Пласт»

 
Полезные ссылки

Календарь

Праздники Украины
 
 
 
     
 

© 2009-2017 Параллель-Медиа Все права защищены.

E-mail: media @ paralel-media.com.ua

Использование материалов разрешено при условии проставления прямой открытой для поисковых систем гиперссылки на paralel-media.com.ua. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов.

 
     
  Система Orphus