Главная новости Луганска и Украины
 
 
                 
 
Валюта   Покупка   Продажа
   
 
 
Поиск по сайту
 
  13:08 Президент подякував США за розблокування виділення військової допомоги Україні 12:20 Виступ Володимира Зеленського на 16-й щорічній зустрічі Ялтинської європейської стратегії 12:05 Володимир Зеленський під час зустрічі з Вільямом Тейлором подякував США 12:03 Зеленський про вибори на окупованих територіях 11:25 Путин потребует «железных гарантий» формулы Штайнмайера 11:20 Поговоримо про українську духовність 11:03 16 вересня – останній день переходу на спрощену систему 10:38 14 вересня - день Першої медичної допомоги 10:13 Ситуація в контрольних пунктах в’їзду-виїзду на 14.09.2019 року 10:11 Прикордонники виявили зброю та незаконний продаж наркотичних препаратів  
     
 
 

Мир увлечений


18.10.2011 / 15:04 ПАРАЛЛЕЛЬ - МЕДИА

В Миргороде жарили поросенка на вертеле и устанавливали национальный рекорд

В прошлые выходные в Миргороде прошел первый украинский фестиваль свинины «Миргородская свинья-2011». На грандиозный «свиной праздник» съехались гости из разных уголков Украины. Побывал в эти дни на Полтавщине и корреспондент «Параллель-медиа».

Фестиваль проходил не случайно. В этом году первая украинская порода свиней – миргородская рябая – празднует 70-летие. Заведующий лабораторией Института свиноводства Алексей Сагло рассказал что, эту породу вывели путем народной селекции, а в 1941 году ее официально признали отдельной породой и внесли в международные реестры.

О более раннем появлении миргородской рябой породы, в 1835 году, гостям сообщает Николай Гоголь. Ну, конечно, не сам автор известной «Повести о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем», а его современный двойник – миргородский экскурсовод Николай Кисличенко. Однако, сходство, как говорится, на лицо.

Несмотря на непогоду, очереди из желающих посетить «Миргородскую свинью-2011» выстроились у стадиона с самого утра. В первую очередь, люди устремлялись к дымящимся котлам с кулешом. Ароматное казацкое блюдо не сходило с костра два дня фестиваля, поэтому испробовать кушанье смогли все желающие.

Готовили повара и не менее вкусный «Капустняк». Куховар Василий Нелуп говорит, что этот рецепт ему передала еще бабушка. «Варим воду, а потом бросаем туда мясо. Мясо закипело, через 10 минут бросаем квашеную капусту. Еще через пять минут – свежую капусту. Потом добавляем картошку, запаренное пшено. А в конце приправы – соль, перец, томатная паста, базилик», - рассказывает козак Василий, насыпая мне полную миску. Ничего не скажешь — вкуснятина!

Отведав горячего кулеша, идем дальше. Вот тут-то и началось самое интересное для любителей сала и разнообразных блюд из свинины. На открытом огне готовились колбаски, стейки, шашлыки, ребрышки, гуляш… Жарили повара и целого поросенка на вертеле!

Порадовали посетителей и живые хрюшки. Из-за карантина их было не так много, как заявляли организаторы, однако гостям таки удалось увидеть несколько добротных хавроний в загородках.

Не оставили равнодушными зрителей и поросячьи бега. На дистанции в 15 метров соревновались пять полуторамесячных вьетнамских хрюшек. Из четырех забегов мне удалось побывать на одном. Резвая свинка по кличке Миледи обскакала поросят Атоса, Партоса, Арамиса и Д’Артаньяна. 

Побывали журналисты и в святая-святых миргородских свиноводов - госпредприятии «Опытное хозяйство им. Декабристов». Директор хозяйства Владимир Цибенко поведал, что сегодня поголовье в опытном хозяйстве составляет 2,5 тысячи голов, из них – 200 свиноматок.

- Эта порода уникальна тем, что она специализированная, комбинированная, мясо-сального направления продуктивности. Сейчас все гонятся за мясными породами. Скоро будет так, что и сала на базаре не купишь. А что за украинец без сала? И альтернативой служит миргородская порода. Это достижение украинского народа! Мы как патриоты, украинцы, должны ее беречь! – рассказал Владимир Цибенко.

По возвращении со свинофермы мы попали на установление национального рекорда. Миргородским поварам удалось в одном месте собрать 70 блюд из свинины. Особое внимание посетителей привлекла «Эйфелева башня» из паштета. Были еще блюда под названием «Отбивная Вакулы», «Гламурная свинина», «Панская забава», «Огнем и мечом», биточки «Козацкая сила», серце запеченое «Курортный роман», сосиски «Витребеньки на грилі», шашлычок «Гоголь такого не куштував». Рекорд зафиксировал представитель Книги рекордов Украины.

После этого провели «Конкурс мясоедов». В нем приняли участие 5 человек, представителей из Киева, Ивано-Франковска, Кировограда, Миргорода. Каждому участнику за 30 минут необходимо было съесть 1750 г продуктов из свинины. У каждой тарелки стояло по 3 бутылки минеральной воды, которой можно было запивать съеденное. Никакого хлеба! Сложнее всего участникам было справиться с жирными кусками шашлыков и обжаренной свининой.

Одолеть все продукты, выложенные на блюде, не смог ни один из участников. Больше всех съел миргородец Анатолий Бондаренко. Он стал победителем и обладателем двухдневного тура на двоих человек для отдыха на курорте «Миргород». Второе место получил житель Киева. Его наградили свиной ножкой. Представитель Ивано-Франковска занял 3 место и получил ящик пива. Два оставшихся участника получили поощрительные призы в виде двух ящиков пива. И мне показалось, они не очень огорчились, что не взошли на призовой  пьедестал.

Подготовили организаторы и конно-спортивное шоу. Выступления миргородских наездниц сорвало аплодисменты публики.

Вообще, гостям фестиваля не пришлось скучать. Своими лучшими шутками гостей радовали миргородские артисты, проводился и ряд конкурсов со зрителями. Во время открытия фестиваля запустили в небо и символическую свинку из воздушных шариков.

Также на фестивале люди пели на караоке, стреляли в тире, играли в футбол (дети), танцевали на дискотеке, дегустировали колбасу и копчености.

Стояли на стадионе и торговые палатки, в которых приезжие могли приобрести сувениры из Миргорода. Особой популярностью пользовались Гетьманские монеты. На глазах людей их чеканили переодетые казаки. Настойчивые желающие могли отчеканить монету сами.

Как и обещали организаторы фестиваля, он получился вкусным и интересным. Будем надеяться, что Праздник миргородской свиньи станет традиционным.

Диана Стешенко


Понравилась новость? ЖМИ!


 

 

 

Лента новостей

14.09 / 13:08

Президент подякував США за розблокування виділення військової допомоги Україні

14.09 / 12:20

Виступ Володимира Зеленського на 16-й щорічній зустрічі Ялтинської європейської стратегії

14.09 / 12:05

Володимир Зеленський під час зустрічі з Вільямом Тейлором подякував США

14.09 / 12:03

Зеленський про вибори на окупованих територіях

14.09 / 11:25

Путин потребует «железных гарантий» формулы Штайнмайера

14.09 / 11:20

Поговоримо про українську духовність

14.09 / 11:03

16 вересня – останній день переходу на спрощену систему

14.09 / 10:38

14 вересня - день Першої медичної допомоги

14.09 / 10:13

Ситуація в контрольних пунктах в’їзду-виїзду на 14.09.2019 року

14.09 / 10:11

Прикордонники виявили зброю та незаконний продаж наркотичних препаратів

14.09 / 10:01

Один з поранених загинув

14.09 / 09:58

За минулу добу - вісім поранених

13.09 / 17:30

Землекористувачі та власники землі сплатили майже 228 млн грн

13.09 / 17:15

СБУ заблокувала канал контрабанди наркотичних засобів

13.09 / 17:07

Про право на податкову знижку фізичної особи-підприємця

13.09 / 17:00

Місцеві громади отримали 232 мільйонів

13.09 / 16:42

На підтримку української армії Луганщина спрямувала 137 млн грн

13.09 / 16:35

Бюджетні аферисти

13.09 / 16:15

Викрили банду, яка «кришувала» гральний бізнес

13.09 / 15:15

Вилучено близько 200 кг марихуани

13.09 / 14:43

Зігріти Україну допоможуть ТЕС ДТЕК

13.09 / 13:15

Запрошують до ІІ Всеукраїнського фестивалю театрального мистецтва «СвітОгляд»

13.09 / 13:12

У Біловодську пройде Луганський обласний бібліотечний форум

13.09 / 12:51

На Луганщині поліцейські викрили бойовика

13.09 / 12:48

Викрили чоловіка, який обдурив дитину

13.09 / 12:44

Поліцейські викрили наркоділка

13.09 / 11:17

СБУ викрила спільників бойовиків терористичної організації «ЛНР»

13.09 / 10:55

Будують дорогу Сватове – Містки

13.09 / 10:45

Поліція закликає громадян бути пильними

13.09 / 10:24

Платники Луганщини перерахували до бюджету понад 2 млрд грн ЄСВ

 
Полезные ссылки

Календарь

Праздники Украины
 
 
 
     
 

© 2009-2017 Параллель-Медиа Все права защищены.

E-mail: media @ paralel-media.com.ua

Использование материалов разрешено при условии проставления прямой открытой для поисковых систем гиперссылки на paralel-media.com.ua. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов.

 
     
  Система Orphus