Главная новости Луганска и Украины
 
 
                 
 
Валюта   Покупка   Продажа
   
 
 
Поиск по сайту
 
  12:49 Ситуація в контрольних пунктах в'їзду-виїзду на лінії розмежування на 20 листопада 2017 року 10:46 Аграрії Луганщини відзначені Президентом України 10:24 Ворог застосував танки та артилерію 09:59 19 листопада загинули 3 військовослужбовця 09:42 Ситуація у районі проведення АТО залишається складною 12:09 Посвята у першокурсники відбулася у Луганському державному медичному університеті 10:03 Ситуація у зоні АТО ускладнюється 13:41 Журналіста Павла Шаройка затримано в Білорусі 13:27 Під Троїцьким загинув український військовослужбовець 13:00 Ситуація в контрольних пунктах в'їзду-виїзду на лінії розмежування на 18 листопада 2017 року  
     
 

Новости партнеров

 
 
 

Мир увлечений


18.10.2011 / 15:04 ПАРАЛЛЕЛЬ - МЕДИА

В Миргороде жарили поросенка на вертеле и устанавливали национальный рекорд

В прошлые выходные в Миргороде прошел первый украинский фестиваль свинины «Миргородская свинья-2011». На грандиозный «свиной праздник» съехались гости из разных уголков Украины. Побывал в эти дни на Полтавщине и корреспондент «Параллель-медиа».

Фестиваль проходил не случайно. В этом году первая украинская порода свиней – миргородская рябая – празднует 70-летие. Заведующий лабораторией Института свиноводства Алексей Сагло рассказал что, эту породу вывели путем народной селекции, а в 1941 году ее официально признали отдельной породой и внесли в международные реестры.

О более раннем появлении миргородской рябой породы, в 1835 году, гостям сообщает Николай Гоголь. Ну, конечно, не сам автор известной «Повести о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем», а его современный двойник – миргородский экскурсовод Николай Кисличенко. Однако, сходство, как говорится, на лицо.

Несмотря на непогоду, очереди из желающих посетить «Миргородскую свинью-2011» выстроились у стадиона с самого утра. В первую очередь, люди устремлялись к дымящимся котлам с кулешом. Ароматное казацкое блюдо не сходило с костра два дня фестиваля, поэтому испробовать кушанье смогли все желающие.

Готовили повара и не менее вкусный «Капустняк». Куховар Василий Нелуп говорит, что этот рецепт ему передала еще бабушка. «Варим воду, а потом бросаем туда мясо. Мясо закипело, через 10 минут бросаем квашеную капусту. Еще через пять минут – свежую капусту. Потом добавляем картошку, запаренное пшено. А в конце приправы – соль, перец, томатная паста, базилик», - рассказывает козак Василий, насыпая мне полную миску. Ничего не скажешь — вкуснятина!

Отведав горячего кулеша, идем дальше. Вот тут-то и началось самое интересное для любителей сала и разнообразных блюд из свинины. На открытом огне готовились колбаски, стейки, шашлыки, ребрышки, гуляш… Жарили повара и целого поросенка на вертеле!

Порадовали посетителей и живые хрюшки. Из-за карантина их было не так много, как заявляли организаторы, однако гостям таки удалось увидеть несколько добротных хавроний в загородках.

Не оставили равнодушными зрителей и поросячьи бега. На дистанции в 15 метров соревновались пять полуторамесячных вьетнамских хрюшек. Из четырех забегов мне удалось побывать на одном. Резвая свинка по кличке Миледи обскакала поросят Атоса, Партоса, Арамиса и Д’Артаньяна. 

Побывали журналисты и в святая-святых миргородских свиноводов - госпредприятии «Опытное хозяйство им. Декабристов». Директор хозяйства Владимир Цибенко поведал, что сегодня поголовье в опытном хозяйстве составляет 2,5 тысячи голов, из них – 200 свиноматок.

- Эта порода уникальна тем, что она специализированная, комбинированная, мясо-сального направления продуктивности. Сейчас все гонятся за мясными породами. Скоро будет так, что и сала на базаре не купишь. А что за украинец без сала? И альтернативой служит миргородская порода. Это достижение украинского народа! Мы как патриоты, украинцы, должны ее беречь! – рассказал Владимир Цибенко.

По возвращении со свинофермы мы попали на установление национального рекорда. Миргородским поварам удалось в одном месте собрать 70 блюд из свинины. Особое внимание посетителей привлекла «Эйфелева башня» из паштета. Были еще блюда под названием «Отбивная Вакулы», «Гламурная свинина», «Панская забава», «Огнем и мечом», биточки «Козацкая сила», серце запеченое «Курортный роман», сосиски «Витребеньки на грилі», шашлычок «Гоголь такого не куштував». Рекорд зафиксировал представитель Книги рекордов Украины.

После этого провели «Конкурс мясоедов». В нем приняли участие 5 человек, представителей из Киева, Ивано-Франковска, Кировограда, Миргорода. Каждому участнику за 30 минут необходимо было съесть 1750 г продуктов из свинины. У каждой тарелки стояло по 3 бутылки минеральной воды, которой можно было запивать съеденное. Никакого хлеба! Сложнее всего участникам было справиться с жирными кусками шашлыков и обжаренной свининой.

Одолеть все продукты, выложенные на блюде, не смог ни один из участников. Больше всех съел миргородец Анатолий Бондаренко. Он стал победителем и обладателем двухдневного тура на двоих человек для отдыха на курорте «Миргород». Второе место получил житель Киева. Его наградили свиной ножкой. Представитель Ивано-Франковска занял 3 место и получил ящик пива. Два оставшихся участника получили поощрительные призы в виде двух ящиков пива. И мне показалось, они не очень огорчились, что не взошли на призовой  пьедестал.

Подготовили организаторы и конно-спортивное шоу. Выступления миргородских наездниц сорвало аплодисменты публики.

Вообще, гостям фестиваля не пришлось скучать. Своими лучшими шутками гостей радовали миргородские артисты, проводился и ряд конкурсов со зрителями. Во время открытия фестиваля запустили в небо и символическую свинку из воздушных шариков.

Также на фестивале люди пели на караоке, стреляли в тире, играли в футбол (дети), танцевали на дискотеке, дегустировали колбасу и копчености.

Стояли на стадионе и торговые палатки, в которых приезжие могли приобрести сувениры из Миргорода. Особой популярностью пользовались Гетьманские монеты. На глазах людей их чеканили переодетые казаки. Настойчивые желающие могли отчеканить монету сами.

Как и обещали организаторы фестиваля, он получился вкусным и интересным. Будем надеяться, что Праздник миргородской свиньи станет традиционным.

Диана Стешенко


Понравилась новость? ЖМИ!


 

Новости Lentainform

Загрузка...

 

 

 

Лента новостей

20.11 / 12:49

Ситуація в контрольних пунктах в'їзду-виїзду на лінії розмежування на 20 листопада 2017 року

20.11 / 10:46

Аграрії Луганщини відзначені Президентом України

20.11 / 10:24

Ворог застосував танки та артилерію

20.11 / 09:59

19 листопада загинули 3 військовослужбовця

20.11 / 09:42

Ситуація у районі проведення АТО залишається складною

19.11 / 12:09

Посвята у першокурсники відбулася у Луганському державному медичному університеті

19.11 / 10:03

Ситуація у зоні АТО ускладнюється

18.11 / 13:41

Журналіста Павла Шаройка затримано в Білорусі

18.11 / 13:27

Під Троїцьким загинув український військовослужбовець

18.11 / 13:00

Ситуація в контрольних пунктах в'їзду-виїзду на лінії розмежування на 18 листопада 2017 року

18.11 / 11:52

В столице Украины задержали с поличным банду скиммеров

18.11 / 11:47

У результаті ворожих обстрілів один військовослужбовець сил АТО загинув

17.11 / 20:18

Пенсіонери з «ЛНР». Як навчитися ставитися до них милосердно та з розумінням? (частина друга)

17.11 / 18:36

Бойовики обстріляли Попасну

17.11 / 16:35

Уряд започаткував 75 стипендій на честь Героїв Небесної Сотні

17.11 / 16:09

У Рубіжному відкрився навчально-практичний центр з професії «Швачка. Кравець. Закрійник»

17.11 / 15:40

Надзвичайний і Повноважний Посол Румунії в Україні відвідав Луганщину

17.11 / 15:30

До Луганщини завітали видатні театральні діячі України

17.11 / 15:08

Луганчани вивчають кращі практики місцевого самоврядування

17.11 / 14:50

Сільгоспкооперативи Луганщини отримали сучасну техніку

17.11 / 14:25

Пенсіонери з «ЛНР». Як навчитися ставитися до них милосердно та з розумінням? (частина перша)

17.11 / 14:22

Фантомовцы остановили вырубку леса и задержали… сыр

17.11 / 13:30

Визначено 13 юридичних осіб у сфері управління облдержадміністрації та у відповідних райдержадміністрацій

17.11 / 12:57

За що можуть позбавити соцвиплат. Відновлення соцвиплат

17.11 / 12:51

Як пенсіонери-переселенці проходять ідентифікацію

17.11 / 12:18

ПриватБанк ввел бесплатное обслуживание начинающих предпринимателей

17.11 / 12:15

У Щасті відкрили новий спортивний майданчик

17.11 / 11:48

Прокуратура направила до суду обвинувальний акт стосовно неповнолітнього вбивці

17.11 / 11:45

Как получить налоговую скидку за переоборудование автомобиля?

17.11 / 11:05

«Фантом» работает, нарушители ждут решения суда

 
Полезные ссылки

Календарь

Праздники Украины
 

webprospekt24.ru

webprospekt24.ru

 
 
     
 

© 2009-2017 Параллель-Медиа Все права защищены.

E-mail: media @ paralel-media.com.ua

Использование материалов разрешено при условии проставления прямой открытой для поисковых систем гиперссылки на paralel-media.com.ua. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов.

 
     
  Система Orphus